Компания Domino's, крупнейший в мире производитель пиццы, удивила своих клиентов тем, что в 2017 году продавала более 300 тыс. пицц в день, став лидером мирового рынка. Это ошеломляющая цифра, особенно если учесть, что такое количество пиццы доставлялось из 48 тыс. точек обслуживания в 85 странах мира. Вряд ли кто-то ожидал, что в процессе приготовления и доставки пиццы могут быть применены передовые технологии. Тем не менее компания Domino's активно внедряет инновации в свою деятельность, и одной из наиболее интересных разработок является возможность оформления заказов через любую платформу.
В настоящее время более 60% всех заказов осуществляется через "умные" телевизоры, Facebook, Twitter, Amazon Echo, а также смарт-часы и другие подобные устройства. Клиентам достаточно отправить эмодзи пиццы в SMS, чтобы получить свой заказ. Такой подход значительно упрощает процесс заказа и делает его доступным для широкой аудитории.
Анализ данных и использование аналитики - важная часть маркетинговой стратегии Domino's. Компания обрабатывает огромные объемы информации, чтобы лучше понять своих клиентов и постоянно улучшать качество предоставляемых услуг. В настоящее время Domino's активно внедряет искусственный интеллект (ИИ) в свою деятельность для поддержания высокого уровня сервиса и создания более быстрой и экологичной инфраструктуры доставки.
Одна из основных задач, стоящих перед искусственным интеллектом Domino's, - обеспечение оптимального качества продукции и сервиса для клиентов. Быстро меняющиеся тенденции и предпочтения потребителей фастфуда требуют постоянного обновления и расширения меню компании. Используя данные и аналитику, ИИ помогает Domino's прогнозировать спрос и разрабатывать новые варианты пиццы и акции для удовлетворения потребностей клиентов и привлечения постоянных покупателей.
ИИ также играет важную роль в оптимизации процесса доставки. Он помогает снизить расход топлива и оптимизировать маршруты курьеров, что приносит компании значительный экономический эффект. Кроме того, использование искусственного интеллекта позволяет Domino's улучшить экологическую составляющую процесса доставки за счет снижения выбросов в окружающую среду.
Интеллектуальный искусственный интеллект, используемый Domino's, может применяться в различных областях деятельности компании. Начнем с системы проверки пиццы, которая была внедрена в качестве первого шага в использовании искусственного интеллекта. Система работает следующим образом: камера делает снимок пиццы, только что вышедшей из печи, затем алгоритмы машинного обучения проводят тщательную проверку качества, прежде чем отправить пиццу клиенту. Камера сканирует внешний вид пиццы, чтобы убедиться, что она соответствует заказу, а также проверяет распределение начинки и состояние коржа.
С 2017 года система была установлена на 2 000 кухнях компании в семи странах. Она также имеет возможность отправлять клиентам фотографии выполненных заказов. Если пицца требует дополнительной обработки из-за определенных проблем с качеством, система предупреждает клиента о возможном увеличении времени доставки. Компания надеется, что такая формулировка уведомления о задержке позволит клиентам более терпимо относиться к ситуации.
Искусственный интеллект используется и для обработки заказов, поступающих по телефону. На звонки отвечает виртуальный помощник Domino, аналогичный Siri от Apple. Первая версия этого помощника под названием Dom появилась в 2014 году, а в прошлом году была представлена новая версия под названием DRU (Domino's Robot Unit), в которой реализованы усовершенствованные технологии обработки естественного языка. Он может отвечать на более сложные вопросы и распознавать различные речевые модели и акценты. DRU - это также общее название автономных технологий, используемых в различных подразделениях компании: Pizza Checker, виртуальные ассистенты заказа и беспилотные автомобили доставки."Домино'с" активно разрабатывает беспилотную систему доставки. Жители городов Энн Арбор и Майами получили возможность принять участие в эксперименте, проведенном совместно с компанией Ford. В ходе эксперимента заказы доставлялись беспилотными автомобилями, оборудованными печами, чтобы пицца не замерзла во время доставки. В то же время при каждой доставке присутствовал человек.
Недавно компания Domino's совместно с компанией Starship Technologies запустила полностью беспилотную систему доставки пиццы в Германии и Нидерландах. "Генеральный директор и управляющий директор группы компаний Domino's Дон Мейджис сказал: "Мы являемся глобальной компанией и стремимся развивать инновационные технологии во всех странах, где мы работаем. Мы рады сотрудничеству с компанией Starship - вместе с ней мы еще на один шаг приблизились к роботизированной доставке".
Технология Domino's Pizza Checker, разработанная компанией Dragontail Systems, использует алгоритмы распознавания изображений Google. Эта передовая технология позволяет системе определять внешний вид пиццы, распределение начинки на ней и даже учитывать температуру выпечки. Благодаря алгоритмам компьютерного зрения и искусственного интеллекта система может "видеть" пиццу как человек.
Совместный проект с компанией Starship Technologies позволил Domino's начать доставку пиццы с помощью беспилотных роботов. Шестиколесные роботы Starship оснащены GPS, радаром, ультразвуковыми датчиками и камерами для обеспечения точной навигации. Клиенты могут использовать мобильное приложение, чтобы открыть специальные ящики, предназначенные для робота: один для пиццы с подогревом, другой для напитков с охлаждением.
В Domino's уверены, что система компьютерного зрения позволит значительно сократить число недовольных клиентов, которые остаются недовольны, когда пицца не соответствует их ожиданиям. В худшем случае это может привести к потере клиентов конкурентами, способными удовлетворить более высокие требования.
В этом году компания планирует инвестировать еще 1 млн. долл. в установку автоматизированной системы камер Dragontail на своих кухнях.
Domino's утверждает, что доставка с помощью беспилотников станет обычным явлением в будущем, но не "завтра". Проект будет реализовываться поэтапно, с течением времени.
Для компании Domino's, имеющей большое количество торговых точек и миллионы клиентов, очень важно иметь источник неизменно качественных продуктов и услуг. Использование искусственного интеллекта помогает компании поддерживать высокий уровень качества во всех аспектах своей деятельности.
Domino's и другие компании считают, что на данном этапе развития технологии обработки естественного языка способны заменить живого телефонного оператора. Такие системы обработки телефонных заказов позволяют сократить время и повысить эффективность обслуживания клиентов.
Использование беспилотных автомобилей для доставки грузов имеет свои преимущества. Они позволяют снизить затраты, что особенно важно для покупателей, поскольку стоимость "бесплатной" доставки уже включена в цену товара. Кроме того, это помогает снизить ущерб, наносимый окружающей среде, поскольку роботы управляют автомобилем более эффективно, чем люди.
